طريقه عمل الكرك العدني

الكرك العدني هو نوع من أنواع الشاي ويتم إضافة العديد من النكهات إليه ومنها الهيل والزعفران و الزنجبيل والقرفة وتعود أصوله إلى الهند، ويتميز هذا الشاي بطعمه الشهي وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على بعض المكونات المفيدة للجسم مثل الحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والمنكهات التي تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكرك العدني.

طريقه عمل الكرك العدني

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من الشاي.
• كوب وربع سكر أبيض.
• هيل مطحون حسب الرغبة.
• علبة حليب مركز محلى.
• ماء.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الماء في قدر ويرفع على النار حتى الغليان ثم نضيف السكر والشاي ونخفق النار ونتركها حتى تغلي.
• أثناء الغليان نضيف نصف كمية من الحليب مع الهيل ويترك لعدة دقائق ثم يرفع من النار ويوضع جانبا لكي يبرد.
• ندخل الكرك العدني إلى الثلاجة حتى يبرد تماما ثم يصفي ويصب في أكواب التقديم وبالهنا والشفا.

الكرك العدني بالنكهات

المكونات:

• 2 كوب ماء.
• عبوة حليب شاي.
• كيس شاي.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• رشة جوزة الطيب.
• 4 حبات هيل.
• 4 حبات قرنفل.
• عود قرفة.
• 4 حبات فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع بداخله الماء مع السكر ونقلب حتى يختفي السكر تماما بعد ذلك يضاف الحليب ويرفع الخليط على النار.
• يجب أن تكون النار منخفضة ونتركه حتى يغلي بعد ذلك نحضر قطعة من الشاش ونضع بداخلها المنكهات ( الهيل والقرنفل والفلفل الأسود وأيضا جوزة الطيب والقرفة).
• نضع هذه الشاشة في القدر ونترك المكونات تغلي مع بعض لمدة 5 دقائق ثم يضاف الشاي ويترك لمدة دقيقة يغلي.
• نصب الكرك العدني في أكواب التقديم ويقدم للضيوف وهو ساخن.

طريقة الكرك العدني بالهيل

المكونات:

• 2 ملعقة شاي.
• كوب وربع سكر أبيض.
• هيل مطحون حسب الرغبة.
• عبوة حليب محلى مركز.
• ماء.
• عود قرفة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع السكر والشاي في قدر ونضيف بداخله كمية مناسبة من الماء ثم نرفع الخليط على النار حتى الغليان.
• وبعد ذلك نضع عود القرفة ثم نضيف الحليب والهيل ونترك المكونات تغلي لعدة دقائق ثم يرفع من النار ويصب في أكواب التقديم.
• الآن يمكنك تقديم الكرك العدني بالهيل والقرفة لأصحابك أو لأطفالك وبالهنا والشفا.

كرك عدني بالقرنفل

المكونات:

• 2 كوب ماء.
• سكر حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة شاي.
• 5 أعواد قرنفل.
• 170 جرام حليب مبخر.

طريقة التحضير:

• يجب أن نقوم بوضع القرنفل في الماء مع السكر ويمكنك إضافة هيل أو زعفران على حسب الرغبة.
• ثم نضيف الشاي ونرفع المكونات على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضع الحليب المبخر ونخفض النار.
• نترك المكونات مع بعض لكي تتجانس وتغلي ثم يصب في أكواب التقديم ويمكنك وضعه في الثلاجة ويقدم وهو بارد على حسب الرغبة.

طريقة الكرك العدني بالزعفران

المكونات:

• 3 أكواب ماء.
• 2 كيس شاي.
• كوب حليب مكثف.
• رشة من الهيل المطحون.
• ملعقة إلا ربع زعفران.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الماء في إبريق الشاي ونضيف عليها الشاي ثم يرفع على نار متوسطة ويترك لمدة 7 دقائق حتى يغلي.
• عندما يتبخر الكثير من الماء يضاف الحليب المكثف ثم يترك لمدة 5 دقائق أخرى وبعد ذلك نضع الهيل والزعفران.
• نخفض النار ونترك الشاي لعدة دقائق ثم يصب في أكواب التقديم وهو ساخن ويقدم مع بسكويت أو كيك وبالهنا والشفا.

طريقة الكرك بالزنجبيل

المكونات:

• لتر ماء.
• 2 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور.
• كوب حليب محلى مركز.
• ملعقة يانسون.
• 3 ملاعق كبيرة شاي.
• 3 أعواد قرفة.
• 10 حبات هيل.
• 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة ورد مجفف.

طريقة التحضير:

• نحضر إبريق الشاي ونضع بداخله الماء مع الشاي ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان بعد ذلك نخفض النار.
• ونضع اليانوسن مع الزنجبيل المبشور والقرفة وأيضا الهيل والورد المجفف ونترك المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس جيدا.
• بعد ذلك نضيف الحليب المحلى ويترك الخليط يغلي لمدة 7 دقائق وبعد ذلك يصفي للتخلص من المنكهات التي توجد بداخله.
• والآن يصب هذا الشاي في أكواب التقديم هذه الكمية تكفي 4 أفراد.

فوائد الكرك العدني

يتميز الكرك العدني بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها ما يلي:

• يساعد في الوقاية من مرض السرطان لاحتوائه على مضادات أكسدة طبيعية تحارب الجذور الحرة التي تسبب هذا المرض.
• يمنع الإصابة بنزلات البرد المتكررة لاحتوائه على عناصر غذائية تساهم في رفع المناعة.
• يعالج الكحة والتهاب الشعب الهوائية لاحتوائه على الزنجبيل وهو يعد مضاد التهابات قوي.
• يحسن من كفاءة الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك المزمن.
• يقلل من فرص الإصابة بالزهايمر.

فيديو عن طريقة عمل الكرك المعدني

إذا كنت ترغبين بمعرفة الطريقة المضبوطة لعمل الكرك المعدني شاهدي الفيديو: